|
|
Biefstukreepjes Met Kaassaus En Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 krop eikenbladsla
200 gr. biefstuk
2 el. zonnebloemolie
2 el. ketjap manis
100 ml. crème fraiche
50 gr. geraspte belegen kaas
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sla en maak de bladeren droog in een slacentrifuge. Scheur de bladeren in stukken en verdeel ze over 2 borden.
Snijd de biefstuk dwars op de draad in dunne plakjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de biefstuk op hoog vuur al omscheppend in 2 min. bruin. Roer de ketjap erdoor en neem de pan van het vuur. Verwarm in een steelpan de crème fraiche met de geraspte kaas en laat de kaas al roerende smelten. Voeg zout en peper naar smaak toe. Leg de plakjes biefstuk op de sla en schenk de kaassaus erover.
|
|
|